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Sec Arpent - Domaine Sébastien Brunet

Sec Arpent 2025

Un vouvray tranchant, droit, précis mais avec une belle matière.

13,50€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Le nez est vif, sur les agrumes.
L'attaque en bouche est franche, nette avec une pointe saline. En milieu de bouche ce sec prend de l'ampleur, sa matière se fait plus gourmande, plus riche.
On aimera particulièrement ses beaux amers de fin de bouche.

Accords mets & vin

À servir autour de 10 °C, ce vin accompagnera parfaitement une sole au beurre blanc ou un lapin à la crème.

Fiche technique
Millésime : 2025
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Sébastien Brunet
Cépage : Chenin
Type de vin : Banc sec
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2029)
Sébastien Brunet

Vigneron(s)

Sébastien Brunet

Terroir

Argiles à silex en surface et un socle argilo calcaire. La superficie est de 5 hectares pour cette cuvée "les arpents", il s'agit des vignes les plus jeunes du domaine (25 ans en moyenne).

Vendanges

Manuelles.

Vinification

80 % du vin est vinifié et élevé en cuve inox, tandis que 20 % l'est en barrique (pour un élevage court), en levures indigènes.