Saumur blanc 2024

Name: Saumur blanc 2024
Brand: Château de Villeneuve
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock

Saumur

Ce vin blanc sec, délicat et minéral, issu exclusivement de Chenin, nous enveloppe le palais d’une suave rondeur.

16,00€ TTC

Notes de dégustation

La robe brillante précède un nez expressif marqué par des notes d’anis, de poire et de fruits blancs mûrs.
En bouche, la sensation de fraîcheur domine.
Sa minéralité confère à sa matière une certaine douceur. L’ensemble reste précis, croquant avec juste ce qu'il faut de tension.

Accords mets & vin

Servi autour de 10°C, à l’apéritif, sur des fruits de mer, au soleil ou sous la pluie.

Millésime :	2024
Appellation :	Saumur
Propriété :	Château de Villeneuve
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banc sec
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 8 et 10°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2025 et 2029)

Vigneron(s)

Famille Chevallier

Terroir

Des vignes de 40 à 50 ans sur un sol argilo calcaire sur calcaire du Crétacé Turonien dit «Tuffeau».

Vendanges

Manuelle en caisse, avec passage sur table de tri.

Vinification

Levures indigènes, Une fermentation lente dans des futs de 500 litres appelés tonnes sur 40% du volume. Pas de fermentation malolactique.
Élevage de quatre mois sur lies fines, pour donner du fruité et complexité au vin.