Sancerre rouge 2023

Name: Sancerre rouge 2023
Brand: Domaine Martin
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock

Sancerre

A la fois juteux et léger, ce joli sancerre séduira les amateurs de fruits bien mûrs.

22,90€ TTC

Notes de dégustation

Le nez s'ouvre sur une palette expressive de fruits mûrs.
Un vin à la bouche fraîche, harmonieuse, avec un côté juteux réjouissant et plein de fruits. Les tanins sont sobres et la finale longue.

Accords mets & vin

Servi autour de 16°C, ce vin rouge s’accorde harmonieusement avec des plats de caractère, des viandes mijotées ou grillées aux recettes traditionnelles, ainsi qu’avec des fromages au lait de vache.

Millésime :	2023
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine Martin
Cépage :	Pinot Noir
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 14 et 16°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2031)

Vigneron(s)

Pierre et Yves Martin

Terroir

Caillottes, très pierreux et calcaires ; terres rouges.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid de 6 jours, suivi de la fermentation alcoolique avec remontage et pigeage avec régulation des températures.
Fermentation malolactique en fûts de 225 litres au printemps.
Élevage en barrique, cuve béton et dégustations régulières.