Sancerre blanc 2024

Name: Sancerre blanc 2024
Brand: Domaine Martin
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Ce vin exprime une belle et fraîche tension minérale, conservant beaucoup d’élégance à l’image de son terroir.

20,90€ TTC

Notes de dégustation

Le nez se montre intensément expressif, marqué par des fruits bien mûrs et de délicates notes florales.
La bouche conjugue avec harmonie puissance et complexité, portée par une belle minéralité.
La finale s’étire avec persistance.

Accords mets & vin

Servi autour de 10 °C, ce vin accompagne avec justesse l’apéritif, les entrées froides et les mets iodés, des coquillages aux poissons crus ou marinés.

Millésime :	2023
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine Martin
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Banc sec
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 10 et 12°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)

Vigneron(s)

Pierre et Yves Martin

Terroir

Caillottes, très pierreux et calcaires.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid de 6 jours, suivi de la fermentation alcoolique avec remontage et pigeage avec régulation des températures.
Élevage sur lies fines avec bâtonnage et dégustations régulières.