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Prestige 2022
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Prestige 2022

Prestige 2022

Ce beau millésime renforce le claquant du fruit avec toujours une matière suave et de petites touches fumées.
10,90€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Un bouquet intense de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), relevé par des notes d'épices douces, de réglisse et une subtile touche boisée. À l'aération, des nuances de sous-bois et de graphite apportent une belle complexité.
En bouche, l'attaque est ample et généreuse, soutenue par une matière soyeuse et des tanins fins. L'équilibre entre la richesse du fruit, la fraîcheur caractéristique du cabernet franc et un boisé parfaitement fondu conduit à une finale longue, élégante et persistante.
Accords mets & vin

Servi à 15 °C après 30 minutes d'aération, ce vin accompagne parfaitement les viandes fines, notamment l'agneau. Sa finesse et sa palette aromatique en font également un excellent allié des plateaux de fromages.
Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Bourgueil
Propriété : Domaine des Chesnaies
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14.0
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 14 et 16°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (Entre 2026 et 2034)
Lamé Delisle Boucard

Vigneron(s)

Lamé Delisle Boucard

Terroir

Sols argilo calcaire, sur les coteaux plein sud de Beauvais ,des Brunetières et des Bézards.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Cette cuvée est vinifiée dans une cuverie bois du début à la fin. Fermentation alcoolique en cuve bois à tronc conique, avec pigeage et remontage. La macération a duré 18 jours. Malolactique en foudre de chêne.