Plaisir Ancestral - Domaine Vincent Carême - Vouvray

Plaisir Ancestral 2022

Name: Plaisir Ancestral 2022
Brand: Domaine Vincent Carême
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Vouvray

Plaisir Ancestral de Vincent Carême est une élégante cuvée effervescente de Vouvray. Dotée d’une bulle très fine, elle développe de délicats arômes de nougat frais accompagnés de notes fumées.

19,90€ TTC

Notes de dégustation

Au nez ces fines bulles dévoilent des notes de pêches, de fleurs blanches.
Un Chenin pétillant élégant et équilibré. Le nez fait penser à des fleurs blanches et des agrumes. La bouche est délicate et persistante avec ses notes grillées.

Accords mets & vin

A déguster à 10-12°C à l'apéritif.

Millésime :	2022
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Vincent Carême
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Fines bulles
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ecocert
Température de service :	entre 10 et 12°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)

Vigneron(s)

Vincent Carême

Terroir

Terroir d'argile à silex sur sous-sol calcaire.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Ce Vouvray pétillant est issu de la méthode ancestrale : le vin est mis en bouteille précocement avant la fin de sa fermentation alcoolique, ceci sans adjonction de liqueur.
Il s’en suit un élevage de 18 mois sur latte afin de terminer les fermentations.