Mainbré Rouge - Domaine du Pré Sémélé - Sancerre

Mainbré Rouge 2023

Name: Mainbré Rouge 2023
Brand: Domaine du Pré Sémélé
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Ce vin développe une palette intense de fruits rouges et s’appuie sur des tanins bien fondus pour offrir une bouche équilibrée et expressive.

25,00€ TTC

Notes de dégustation

Le nez dégage un bouquet de fruits rouges intense.
La bouche est ample et soyeuse, avec des tanins bien fondus, elle est portée par une fraîcheur ligérienne qui démarque nos pinots sancerrois.

Accords mets & vin

Millésime :	2023
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine du Pré Sémélé
Cépage :	Pinot Noir
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	14.5
Label :	Lutte raisonnée
Température de service :	entre 16 et 18°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)

Vigneron(s)

Julien et Clément Raimbault

Terroir

Assemblage de parcelles autour du village de Maimbray sur sol argilo-calcaire légèrement ferrugineux.

Vendanges

Manuelle en caissettes avec passage obligatoire sur table de tri avant encuvage.

Vinification

Pas de sulfitage ni autres produits œnologiques, nous respectons au maximum nos raisins. Après encuvage la macération dure en général 3 semaines.
Élevage de 18 mois dont 12 mois dans différents contenants, cuves bois, œufs béton et barriques de 500 et 228 litres pour compléter, toujours sans sulfitage.
Soutirage et assemblage après 12 mois, puis mise en masse pour 6 mois supplémentaires en cuves.