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Le Pigeur Fou - Domaine de la Cotelleraie

Le Pigeur Fou 2023

Le Pigeur Fou 2023 du Domaine de la Cotelleraie est un délicieux Saint-Nicolas-de-Bourgueil à l’expression fruitée et gourmande. Ce Cabernet Franc friand, souple et tonique séduit par sa fraîcheur, son éclat de fruits rouges et sa grande buvabilité.

13,90€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

C’est un vin nature avec un nez très fruité de framboise et une bouche peu tannique, très élégante, velouté et soyeuse.

Accords mets & vin

Le parfait compagnon d'une carbonade de bœuf à la flamande.

Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété : Domaine de la Cotelleraie
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 14 et 16°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2029)
Gérald Vallée

Vigneron(s)

Gérald Vallée

Terroir

Sur l'ancien lit de la Loire, terrasse graveleuse.

Vendanges

Vendanges manuelles.

Vinification

Cuvaison en grappes entières. Fermentation pendant 15 jours.