Le Clos des Molières 2024

Name: Le Clos des Molières 2024
Brand: Domaine de la Roche Bleue
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

Jasnières

Le Clos des Molières révèle toute la finesse du Pineau d'Aunis, offrant un vin de caractère où fraîcheur, élégance et délicates notes épicées s'expriment avec éclat.

33,00€ TTC

Notes de dégustation

Un bouquet élégant mêlant des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, de violette et de subtiles notes épicées, relevées par une touche minérale caractéristique du terroir.
En bouche, l'attaque est souple et fraîche, puis laisse place à une matière soyeuse et bien structurée.
Les tanins fins accompagnent des saveurs de fruits noirs et d'épices, avec une belle tension et une finale longue, équilibrée et minérale.

Accords mets & vin

Carafé 30 minutes avant le service et déguster entre 12°C, ce vin, en appellation Jasnières, accompagnera parfaitement les poissons à chair blanche, la lotte ou encore l'empereur.

Millésime :	2024
Appellation :	Jasnières
Propriété :	Domaine de la Roche Bleue
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banc sec
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 10 et 12°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)

Vigneron(s)

Sébastien Cornille

Terroir

Parcelle située sur un coteau exposée sud / sud-ouest et très venteux. Sol d'argiles à silex sur socle calcaire.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Vinification longue et élevage en barriques de 250 à 500 litres pendant un an. Puis élevage de huit mois supplémentaires en cuve avant la mise en bouteille.