La Dame de Châtenoy - Clément - Menetou Salon

La Dame de Châtenoy 2023

La Dame de Châtenoy 2023

Name: La Dame de Châtenoy 2023
Brand: Domaine Clément
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock

Menetou Salon

Alliant élégance et générosité, ce vin blanc sec se révèle souple, riche et doté d’un beau gras en bouche.

16,50€ TTC

Notes de dégustation

Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches, avant de dévoiler à l’aération des touches mentholées et poivrées. Il révèle ensuite une richesse aromatique mêlant floral, minéral, fruits confits et fruit de la passion.
La bouche est généreuse, portée par une expression aromatique puissante et des notes de fruits mûrs et exotiques. Elle reste équilibrée grâce à une tension minérale qui apporte profondeur et fraîcheur.

Accords mets & vin

Servi à 10°C, son style généreux et soyeux conviendra parfaitement à une volaille à la crème.

Millésime :	2023
Appellation :	Menetou Salon
Propriété :	Domaine de Châtenoy - Clément
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Banc sec
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 10 et 12°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2029)

Vigneron(s)

Anne et Pierre-Alexandre Clément

Terroir

Terrain argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes).
Age moyen des vignes : 30 ans.
Exposé Sud Sud-Ouest. Les raisins sont sélectionnés à un haut niveau de maturité sur notre plus vieille parcelle de Sauvignon.