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La Côte - Domaine Vincent Giraudon

La Côte 2021

Vin de France

La Côte du Vincent Giraudon est une cuvée d’exception de l’appellation Côte Roannaise. Élevé en amphore avec une grande maîtrise, ce vin révèle une expression unique du terroir, alliant profondeur, finesse et précision aromatique. Une véritable pépite, à la personnalité hors norme !

24,90€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Son élevage en amphore rend cette micro cuvée accessible dès à présent. Au nez, on est immdiatement séduit par la netteté du fruit.
La pêche blanche s'associent harmonieusement à de douces notes florales.
La bouche est juteuse et pour tant bien tendue, ce qui lui confère un volume très appréciable.
Son velouté irréprochable lui apporte beaucoup d'élégance.

Accords mets & vin

Servi autour de 12 °C, ce vin se savoure aussi bien avec des asperges qu’avec un poulet à la crème et aux champignons.

Fiche technique
Millésime : 2021
Appellation : Vin de France
Propriété : Domaine Vincent Giraudon
Cépage : Aligoté
Type de vin : Banc sec
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)
Vincent Giraudon et Romain Paire

Vigneron(s)

Vincent Giraudon et Romain Paire

Terroir

Sol de granite rose.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Pressurage direct, débourbage léger puis fermentation et l'élevage ont lieu dans des amphores de 750 litres.