Menetou-Salon Rouge - Domaine de Champarlan

Humbligny Rouge 2025

Name: Humbligny Rouge 2025
Brand: Domaine de Champarlan
Price: 15.20 EUR
Availability: InStock

Menetou Salon

Un vin de plaisir, souple et fruité. Promis à une belle évolution.

15,20€ TTC

Notes de dégustation

Vin léger et fruité aux arômes de fruits rouges mûrs (cassis, mûres, griottes…). Jolie structure tannique sur une finale tout en fruit. Bouche friande souple et fruitée.

Accords mets & vin

C'est un vin que l'on peut boire maintenant pour accompagner les viandes blanches par exemple et dans 2 à 3 ans il accompagnera parfaitement le gibier.

Millésime :	2023
Appellation :	Menetou Salon
Propriété :	Domaine de Champarlan
Cépage :	Pinot Noir
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 14 et 16°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2031)

Vigneron(s)

Les frères David et Luc Girard

Terroir

Sédiments calcaires datant du jurassique supérieur (Kimméridgien et Portlandien) pieds de poule.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Macération à froid durant 3 à 5 jours puis vinification en cuve inox thermo-régulée avec un pigeage et un remontage par jour pour extraire la finesse des arômes du Pinot noir sans trop de tannins pour des vins légers tout sur le fruit.