Grolleau 2024

Name: Grolleau 2024
Brand: Domaine Breton
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Domaine Breton

Val de Loire

Ce vin rouge gourmand et juteux s'apprécie pour sa souplesse et son fruité naturel.

14,00€ TTC

Notes de dégustation

Nez frais et expressif, marqué par des arômes éclatants de petits fruits rouges, notamment la fraise et la framboise, parfois relevés de subtiles notes poivrées ou épicées.
La bouche est fluide et souple, très digeste, avec une belle légèreté d’ensemble et un faible degré d’alcool qui renforce la sensation de fraîcheur.

Accords mets & vin

Servi autour de 14°C, c'est le vin idéal pour l’apéritif ou un plateau de charcuteries ou de grillades.

Millésime :	2024
Appellation :	Val de Loire
Propriété :	Domaine Breton
Cépage :	Grolleau Gris
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	11.0
Label :	En cours de conversion bio
Température de service :	entre 14 et 16°C
Temps de garde :	À ouvrir (entre 2026 et 2028)

Vigneron(s)

Famille Breton

Terroir

Sables sénoniens des hauts de coteaux du Bourgueillois sur la commune d'Ingrandes de Touraine.
Plantée au milieu des bois, notre parcelle de Grolleau jouit d'une température plus fraîche durant l'été.

Vendanges

Vendange manuelle, soigneusement triée en caissette de 13 kilos.

Vinification

Courte macération carbonique en cuve béton en grappe entière. Nous saturons de gaz carbonique pour favoriser l’absence d’oxygène.
Les raisins sont ensuite pressés dans un pressoir pneumatique à faible intensité.
Les fermentations sont assurées par les levures indigènes et sans SO2.