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Grand-Mont 2022

Grand-Mont 2022

Une cuvée haute couture sur le velouté, la richesse, vers une finale plus minérale. Un futur très grand vin de Bourgueil !

48,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Grand-Mont figure parmi les terroirs les plus prestigieux de Bourgueil. Très recherché par les vignerons, ce coteau d'exception donne naissance à des vins d'une grande profondeur, alliant concentration, élégance et cette fraîcheur ligérienne qui signe les plus belles expressions du Cabernet Franc.
Le nez s'ouvre sur de délicates notes de cerise noire avant de révéler, à l'aération, des arômes plus complexes de cassis, de myrtille et d'épices fines. La bouche séduit par sa texture veloutée, son ampleur et sa remarquable densité. Encore dans sa jeunesse, ce vin possède une structure noble qui gagnera en harmonie et en complexité après quelques années de garde.

Accords mets & vin

Ce grand Bourgueil s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau rôti aux herbes, un filet de chevreuil ou un pigeon rôti.

Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Bourgueil
Propriété : Domaine du Bel Air
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 16 et 18°C
Temps de garde : À garder (entre 2030 et 2040)
Pierre & Rodolphe Gauthier

Vigneron(s)

Pierre & Rodolphe Gauthier

Terroir

Les vignes, âgées en moyenne de 70 ans, sont implantées sur des sols argilo-calcaires situés sur les hauteurs du plateau, bénéficiant d'une exposition plein sud particulièrement favorable à une maturation optimale des raisins.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Cette cuvée a été élevée en fûts de 2 et 3 vins pendant 24 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration.