Arpent des Vaudons - Domaine Mérieau - Touraine

Cent Visages 2023

Name: Cent Visages 2023
Brand: Domaine Mérieau
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock

Touraine

Cent Visages du Domaine Mérieau est un superbe Malbec (Côt) de l’appellation Touraine. Gourmand et intense, il déploie une palette aromatique expressive de pruneaux et de violette.

16,50€ TTC

Notes de dégustation

Le nez se montre expressif et intense, révélant des arômes de fruits rouges très mûrs, tels que cassis et baies rouges écrasées, accompagnés de notes de pruneau et de violette, soutenues par une touche subtile d’épices.
La bouche offre des saveurs franches et concentrées, équilibrées par des tanins doux qui procurent une mâche agréable. La finale, subtilement végétale et fraîche, prolonge l’intensité et la complexité de ce Malbec élégant (Malbec, le nom local du Côt).

Accords mets & vin

Ce vin rouge sera très apprécié sur des plats corsés en sauce, des gibiers, des fromages forts ou bien il vous fera passer un agréable moment au coin du feu entre amis ou autour d’une table à la veillée.

Millésime :	2023
Appellation :	Touraine
Propriété :	Domaine Mérieau
Cépage :	Côt
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Terra Vitis
Température de service :	entre 16 et 18°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)

Vigneron(s)

Jean-François Mérieau

Terroir

Sur des sols argilo calcaires, les vignes bénéficient d'une exposition sud / sud-est.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Egrappage, puis tri de la vendange sur tapis avant foulage et encuvage. Pigeages, délestages puis macération longue de 5 à 6 semaines (pas de levures exogènes).
Élevage en cuves béton non revêtues et micro oxygénation.