Brunetières 2022

Name: Brunetières 2022
Brand: domaine des chesnaies
Price: 12.00 EUR
Availability: InStock

Bourgueil

Cette sélection parcellaire d'exception donne naissance à un vin profond, porté par des tanins d'une grande finesse.

12,00€ TTC

Notes de dégustation

Le nez est intense et raffiné, dévoilant des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, accompagnés de notes de violette, de réglisse, d'épices douces et d'une subtile touche de graphite.
La bouche est ample et structurée, portée par une matière dense et des tanins fins, parfaitement intégrés.
Le fruit noir s'exprime avec précision, soutenu par une belle fraîcheur qui apporte équilibre et allonge.

Accords mets & vin

Servi à 16 °C après une légère aération, Les Brunetières de Lamé Delisle Boucard accompagne idéalement un carré d'agneau rôti, un filet de bœuf, un magret de canard

Millésime :	2022
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine des Chesnaies
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	14.0
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 16 et 18°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2034)

Vigneron(s)

Lamé Delisle Boucard

Terroir

Implantée sur les coteaux de la Loire, commune d'Ingrandes de Touraine, sur sol argilo-calcaire, à dominante calcaire, la parcelle est orientée plein Sud.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Cette cuvée est vinifiée dans une cuverie bois du début à la fin. Fermentation alcoolique en cuve bois à tronc conique, avec pigeage et remontage. La macération a duré 18 jours.
L'élevage avec 25% de barrique neuve et 85% de foudre pendant 14 mois.