Passer aux informations sur le produit
Reuilly Sauvignon - Domaine de Reuilly

Reuilly Sauvignon 2024

Reuilly Sauvignon de Joseph de Maistre, appellation Reuilly, séduit par sa fraîcheur éclatante et sa précision aromatique. Ce vin blanc dévoile une expression pure du Sauvignon, entre notes d’agrumes, fruits blancs et nuances florales

14,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Le nez ouvert offre un pêle-mêle de notes florales et fruitées d’acacia, de pamplemousse et de mandarine.
La bouche se distingue par une belle fraîcheur, avec une attaque marquée par les agrumes, puis une évolution harmonieuse en milieu de bouche vers des arômes de fruits exotiques et de cédrat.

Accords mets & vin

Service à 11°C à l'apéritif, ou en accompagnement de fines de claire en gelée d’eau de mer, coquillages et crustacés froids, saumon fumé, terrine de poisson, asperges blanches, terrine de Saint-Jacques coulis d'herbes, tomates mozzarella, fromages de chèvre.

Fiche technique
Millésime : 2024
Appellation : Reuilly
Propriété : Domaine de Reuilly
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Banc sec
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Ecocert
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)
Joseph de Maistre

Vigneron(s)

Joseph de Maistre

Terroir

Parcelle de 2 hectares orientée plein sud sur un sol argilo calcaire kiméridjien.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Pressurage direct- Fermentation alcoolique à basse température, pas de fermentation malolactique
Élevage en cuve inox sur lies fines pendant 5 mois.