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Premices 2022

Premices 2022

Ce Coteaux du Loir séduit par sa fraîcheur et son élégance, dévoilant des notes de pamplemousse, de mirabelle et de fleurs blanches.

18,50€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Au nez, ce vin tendre et élégant dévoile des arômes d’agrumes, notamment de pamplemousse, accompagnés de notes de fruits jaunes comme la mirabelle. De délicates nuances de fleurs blanches viennent compléter cette palette aromatique.
En bouche, sa construction fine et élancée repose sur une belle acidité, qui apporte fraîcheur et équilibre. La matière, joliment fruitée et expressive, séduit par sa pureté et sa précision. La dégustation se prolonge sur une belle finale fraîche et persistante, marquée par des notes de pamplemousse rose.

Accords mets & vin

Servi autour de 12°, ce vin s’accorde naturellement aux saveurs de la cuisine asiatique.
Sa fraîcheur et ses notes de pamplemousse subliment poissons crus, crevettes et plats subtilement épicés.

Fiche technique
Millésime : 2022
Appellation : Coteaux du Loir
Propriété : Domaine de Bellivière
Cépage : Chenin
Type de vin : Blanc Demi-sec
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Biodyvin
Température de service : entre 10 et 12°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)
Famille Nicolas

Vigneron(s)

Famille Nicolas

Terroir

Argiles à silex sur tuffeau, sélection de 24 parcelles.

Vendanges

Les raisins sont récoltés à la main.

Vinification

Pressurage pneumatique, débourbage à froid naturel, fermentation naturelle avec levures indigènes.
En fûts sur lies fines pendant au moins 10 mois, sélection de barriques sur le fruit, léger sulfitage avant mise en bouteille.