Demi-Sec 2022

Name: Demi-Sec 2022
Brand: Domaine Foreau
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock

Vouvray

Ce vin d’une énergie remarquable, où la gourmandise du fruit et la sucrosité parfaitement maîtrisée s’équilibrent avec une fraîcheur minérale et de fins amers.

29,00€ TTC

Notes de dégustation

Le nez se révèle d’une grande gourmandise, mêlant des arômes de poire, de coing et de fruits du verger, enrichis d’une touche de litchi, de miel et de subtiles notes poivrées et mentholées.
La bouche est à la fois opulente et délicate, portée par une sucrosité parfaitement fondue dans une acidité naturelle abondante qui lui confère énergie et vivacité.
Entre fraîcheur minérale calcaire et profondeur, le vin déroule une belle tension, ponctuée de fins amers.

Accords mets & vin

Servi à 11 °C, il accompagne idéalement un tajine ou un plat relevé au curry.

Millésime :	2022
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Foreau
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Blanc Demi-sec
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Lutte raisonnée
Température de service :	entre 10 et 12°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2034)

Vigneron(s)

Philippe et Vincent Foreau

Terroir

Les vignes sont situées en "1ère Côte", les meilleurs terrains de l’appellation Vouvray.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Pressurisation pneumatique. Pas de fermentation malolactique pour préserver l'acidité et la tension des vins.
Élevage court de 6 à 8 mois. Le bois neuf est proscrit au Domaine.