Passer aux informations sur le produit
Pierre de Tuf - Domaine de la Noblaie - Chinon

Pierre de Tuf 2023

Un vin complexe et soyeux qui s'anoblira avec le temps.

18,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

C’est la cuvée emblématique de la Noblaie.
Chinon d’exception aux senteurs de fruits noirs et notes grillées.
La bouche souple et charnue développe des arômes fruités et vanillés qui enrobent des tanins puissants et bien mûrs.

Accords mets & vin

Servi à 17 °C, le Pierre de Tuf, par sa fraîcheur minérale et sa profondeur, s’accordera à merveille avec des petits gibiers en sauce.

Fiche technique
Millésime : 2023
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine de la Noblaie
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ecocert
Température de service : entre 16 et 18°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2031)
Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Vigneron(s)

Jérôme Billard & Elodie Peyrussie

Terroir

Vieilles vignes de 80 ans en moyenne sur sol argilo-calcaire du turonien.

Vendanges

Manuelles avec tri des raisins.

Vinification

Entonné directement après la fermentation alcoolique, 12 mois d’élevage en fûts de 500 Litres avec un soutirage, puis 8 mois en cuve inox.