Osmoze blanc - Domaine Denizot - Sancerre

Osmoze blanc 2025

Name: Osmoze blanc 2025
Brand: Domaine Denizot
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Osmoze Blanc du Domaine Denizot exprime toute l'élégance de son fruit, sublimée par une minéralité rafraîchissante qui lui confère finesse, équilibre et une belle longueur en bouche.

18,90€ TTC

Notes de dégustation

Précis et élégant, le nez s’ouvre sur des notes vives d’agrumes et de fruits à chair blanche.
Une touche florale délicate complète l’ensemble, soutenue par une belle expression minérale et calcaire, typique des grands Sancerre.
L’attaque est fraîche et tendue, portée par un fruité riche et juteux. La bouche conjugue équilibre et densité, mêlant rondeur et énergie minérale.
La finale est franche, persistante, marquée par une belle longueur et une fraîcheur saline.

Accords mets & vin

Apéritif, fruits de mer, poissons grillés, fromages (le crottin de chavignol, notamment).

Millésime :	2024
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine Denizot
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Banc sec
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 10 et 12°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)

Vigneron(s)

Thibault Denizot

Terroir

Assemblage de terroir essentiellement composé de Caillotes (pierres calcaires du Sancerrois) sur les villages d’Amigny, Chavignol, Sancerre et de Verdigny.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Après un pressurage pneumatique long et en douceur, les jus sont manipulés de manière réfléchie sans brusquer les moûts (par gravité ou pompage lent et doux).
Fermentation en cuve béton et inox, élevage sur les lies fines.