Montet 2022

Name: Montet 2022
Brand: Domaine Grosbois
Price: 31.00 EUR
Availability: InStock

Chinon

Un grand vin énergique à la matière riche et soyeuse.

31,00€ TTC

Notes de dégustation

Au nez, le vin révèle une belle intensité aromatique, mêlant fruits mûrs et notes solaires, soutenues par une élégante minéralité calcaire.
En bouche, l’équilibre entre chaleur, fraîcheur et structure s’impose : le fruit reste croquant, les tanins sont fins et bien intégrés. La trame calcaire apporte éclat et tension, prolongeant la dégustation sur une finale lumineuse.

Accords mets & vin

Un vin à la fois généreux et aérien, promis à un bel avenir en cave, qui accompagnera à merveille un canard rôti aux poivres. Servir après une belle aération.

Millésime :	2022
Appellation :	Chinon
Propriété :	Domaine Grosbois
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Biodyvin
Température de service :	entre 16 et 18°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2034)

Vigneron(s)

Nicolas Grosbois

Terroir

2 hectares à l’est de Panzoult est plantée sur une dalle de calcaire recouverte de graviers roulés.

Vendanges

Manuelles Egrappage manuel total Passage sur table de tri Rendement : 30 hl / ha

Vinification

Levures indigènes, 25 jours de macération.
Élevage en fûts d’un vin, entre 12 à 15 mois selon les millésimes, puis 6 mois en cuve béton pour affiner l’élevage.