Lucé 2020

Name: Lucé 2020
Brand: Domaine de Montcy
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock

Cour Cheverny

Ce Romorantin est riche, puissant mais dans l'équilibre. Belle typicité !

22,90€ TTC

Notes de dégustation

Très expressif, le nez est dominé par les agrumes frais relevés d’une subtile touche de thym, qui apporte une belle complexité aromatique.
Dotée d’un joli volume, la bouche conjugue fraîcheur et équilibre, avant de s’étirer sur une finale persistante et délicatement amère.

Accords mets & vin

Servi à 11 °C, ce Romorantin dévoilera tout son potentiel aromatique avec une andouillette de canard ou un dos de cabillaud.

Millésime :	2022
Appellation :	Cour Cheverny
Propriété :	Domaine de Montcy
Cépage :	Romorantin
Type de vin :	Banc sec
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Biodyvin
Température de service :	entre 10 et 12°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)

Vigneron(s)

Vincent Bonnal

Terroir

Le cépage Romorantin a été introduit dans le Loir-et-Cher par François Ier en 1517. Il s’agit de l’un des cépages les plus rares de la planète, puisqu’il en existe seulement 70 hectares plantés sur Terre, essentiellement aux alentours du Château de Chambord. Les sols sont essentiellement argilo-siliceux.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Vinification naturelle, sans levurage, sans enzymage, pour permettre une expression maximale du terroir, avec une utilisation minimale et contrôlée du SO2.