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La cuvée 1519 - Domaine Sauger - Cour Cheverny

1519 2023

Blanc sec, subtile et charpenté et d’une grande ampleur en bouche.

15,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Le Romorantin s’exprime parfaitement sur ce Terroir et produit un vin fin, d’exception, aux arômes complexes de miel, de cannelle et d’acacia.

Accords mets & vin

En apéritif ou avec un foie gras poêlé ; ou encore avec des fruits de mer, un poisson fumé ou en sauce, des coquilles Saint Jacques ou une volaille.

Fiche technique
Millésime : 2023
Appellation : Cour Cheverny
Propriété : Domaine Sauger
Cépage : Romorantin
Type de vin : Banc sec
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool :
Label : Haute Valeur Environnementale
Température de service : entre 8 et 10°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)
Philippe Sauger

Vigneron(s)

Philippe Sauger

Terroir

Sable et Gravillons.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Macération pelliculaire et maîtrise des températures pour extraire un maximum de fruits et d’arômes.
Vinification en barrique de chêne pendant 1 an.