Les Malgagnes - Domaine Yannick Amirault

Les Malgagnes 2023

Name: Les Malgagnes 2023
Brand: Domaine Yannick Amirault
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock

Saint Nicolas de Bourgueil

Un vin puissant aux fruits noirs bien marqués, qui ne perd pas son côté gouleyant et juteux.

25,00€ TTC

Notes de dégustation

Le nez s’ouvre sur un fruit mûr et généreux, rehaussé d’accents balsamiques qui lui apportent profondeur et complexité.
La bouche conjugue puissance et finesse, avec un grain marqué par le calcaire tout en restant délicat, des tanins harmonieux et un équilibre déjà savoureux, promettant un bel avenir au vin.

Accords mets & vin

Après un passage en carafe, il accompagnera un civet de chevreuil.

Millésime :	2023
Appellation :	Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété :	Domaine Yannick Amirault
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rouge
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 16 et 18°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2036)

Vigneron(s)

Benoît et Yannick Amirault

Terroir

L'exposition de rêve par excellence sur le coteau au dessus du village de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. C'est le cru historique du domaine, exigeant, mais d'une générosité unique. Terre ocre, argileuse sur une veine de calcaire du sénonien. Vignes de 60 ans

Vendanges

Manuelles avec tri des raisins.

Vinification

Fermentation alcoolique en cuve bois tronconique, avec macération / infusion de 4 semaines.
Élevage de 14 mois (78 % en tonneaux de 450 L, 22 % en jarre de grès).