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Les Grans Champs 2022

Les Grans Champs 2022

Cet assemblage de côt et cabernet franc se distingue par une grande finesse et des arômes de fruits rouges bien mûrs. 

13,30€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Les arômes s’expriment autour de notes de fruits rouges. Les tanins, souples et agréables, apportent une belle gourmandise.
Sa structure, à la fois puissante et harmonieuse, se prolonge par une finale longue et savoureuse.

Accords mets & vin

Dans sa jeunesse, ce vin accompagnera avec élégance vos viandes rouges et vos fromages. Avec quelques années de garde, il sublimera également vos plats en sauce ainsi que vos gibiers à plumes.

Fiche technique
Millésime : 2023
Appellation : Touraine
Propriété : Domaine Mérieau
Cépage : Côt et Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Lutte raisonnée
Température de service : entre 14 et 16°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)
Jean-François Mérieau

Vigneron(s)

Jean-François Mérieau

Terroir

Exposés sud / sud-est, sur des sols argilocalcaires

Vendanges

Egrappage, puis tri de la vendange sur tapis avant foulage et encuvage.

Vinification

Pigeages, délestages puis macération longue de 5 à 6 semaines (pas de levures exogènes).
Élevage en cuves béton non revêtues et micro oxygénation.