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Les Folies - Domaine du Valbrun

Les Folies 2024

Un vin rouge séduisant par l’intensité de ses arômes de fruits rouges et noirs pour un plaisir immédiat.

12,00€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Le nez séduit immédiatement par l’intensité de ses arômes de fruits rouges et noirs :
cassis juteux, framboise fraîche et cerise mûre.
Avec le temps, le bouquet gagne en complexité et évolue vers des notes délicates de sous-bois, de feuilles sèches et de tabac blond..
La bouche se montre riche et généreuse, portée par une matière ample et charnue. Le fruit reste vif et éclatant, soutenu par une structure ronde et parfaitement équilibrée.

Accords mets & vin

Servi à 15°C, son fruite et sa gourmandise égayeraient un Navarrin d'agneau.

Fiche technique
Millésime : 2024
Appellation : Saumur Champigny
Propriété : Domaine du Valbrun
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 14 et 16°C
Temps de garde : À ouvrir (entre 2026 et 2028)
Léo Charruau

Vigneron(s)

Léo Charruau

Terroir

Une sélection de vignes âgées entre 35 et 65 ans sur des terrasses alluviales et flanc de coteau dominant la Loire

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Eraflage et macération en cuve inox à 25-27°C pendant une trentaine de jours avec légers remontages.
Elevage 8 mois en cuve inox et béton.