Clos le Grand Beaupréau - Domaine Ogereau

Clos le Grand Beaupréau 2023

Name: Clos le Grand Beaupréau 2023
Brand: Domaine Ogereau
Price: 34.00 EUR
Availability: InStock

Savennières

Riche et structuré, ce vin de caractère et racé, est marqué par son terroir.

34,00€ TTC

Notes de dégustation

Le nez est très mûr et marqué par une forte dimension minérale, exprimant clairement l’identité du terroir unique de Savennières. Cette maturité aromatique s’accompagne d’une profondeur qui souligne la singularité de son origine.
La bouche est vive et racée, offrant un beau volume et une persistance remarquable. Le style est tendu, porté par une fraîcheur énergique qui accentue la précision et l’élan du vin.

Accords mets & vin

Crustacés à chair ferme (langoustes, homards)
Saint-jacques, poissons marinés Poissons de Loire (sandre, brochet, alose…) et poissons blancs de mer (turbot, saint-pierre…)
Viandes blanches et volailles rôties.

Millésime :	2023
Appellation :	Savennières
Propriété :	Domaine Vincent Ogereau
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Banc sec
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Biodyvin
Température de service :	entre 10 et 12°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2036)

Vigneron(s)

Emmanuel et Vincent Ogereau

Terroir

Cuvée haut de gamme du Domaine sur le terroir « le Clos le Grand Beaupréau », situation la plus élevée de Savennières (terroir très ventilé, exposé au sud, sur un sol de schistes et de sables).

Vendanges

Manuelles par tries à très grande maturité (baies à peau fine).

Vinification

Vendange entière pressée directement et avec précaution. Fermentation et élevage en barriques de chêne de 400 litres.
Élevage sur lies pendant 15 mois.