Clos des Barres - Domaine du Châtenoy - Clément

Clos des Barres 2023

Clos des Barres 2023

Name: Clos des Barres 2023
Brand: Domaine Clément
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock

Menetou Salon

Avec une signature aromatique marquée par les fruits exotiques, ce sauvignon sec se montre particulièrement généreux en bouche. A découvrir !

22,90€ TTC

Notes de dégustation

Derrière sa robe jaune citron, les Barres sont la promesse d'un voyage dans des contrées lointaines, enivré par l'odeur de fruits exotiques et de cire d'abeille.
L'expression aromatique est puissante, on découvre en bouche un vin équilibré apportant de la tension joliment enveloppée par une belle rondeur.
En finale, la pointe de minéralité signe toute l'élégance de cette cuvée.

Accords mets & vin

Pintade en papillotes aux légumes d'automne, bar au fenouil, poulet de Bresse à la crème, croustade aux champignons, grenadin de veau…

Millésime :	2023
Appellation :	Menetou Salon
Propriété :	Domaine de Châtenoy - Clément
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Banc sec
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Agriculture Biologique
Température de service :	entre 10 et 12°C
Temps de garde :	À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2032)

Vigneron(s)

Anne et Pierre-Alexandre Clément

Terroir

Age moyen des vignes : 25 ans.
La parcelle est issue d'une sélection de ceps de vignes plantés en 1927 par Pierre-Alexandre Clément.
Terrain argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes).
Parcelle située sur un affleurement très argileux, exposée Est/Ouest.