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Clément Rosé 2023

Clément Rosé 2023

Finesse, fraîcheur et bel équilibre pour ce rosé gourmand aux notes de petits fruits rouges.

15,20€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

La robe d'un rose pâle dévoile des notes de pêche et de fleurs blanches.
La bouche est fluide et légèrement acidulée avec des notes de petits fruits rouges.
Ce rosé remplit de fraicheur est fait pour vous accompagner durant les repas ensoleillés.

Accords mets & vin

Servi à 10°C, il s'accordera à merveille avec un Tajine de poulet aux citrons et aux olives.

Fiche technique
Millésime : 2023
Appellation : Menetou Salon
Propriété : Domaine de Châtenoy - Clément
Cépage : Pinot Noir
Type de vin : Rosé
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 8 et 10°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2030)
Anne et Pierre-Alexandre Clément

Vigneron(s)

Anne et Pierre-Alexandre Clément

Terroir

Terrain argilo-calcaire (marnes Kiméridgiennes). Exposé Sud Sud-Ouest.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Réception gravitaire des raisins, pressurage en douceur, fermentation à basse température avec levures indigènes en cuves inox. Elevage sur lies fines.