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Cheverny Rouge - Domaine Sauger

Cheverny Rouge 2024

Le gouleyant du gamay et la finesse du pinot noir.

10,90€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Le nez se révèle d’abord discret, laissant apparaître de délicates notes d’amande douce, avant de s’ouvrir progressivement sur des arômes de fruits rouges tels que la cerise, le cassis et la framboise.
La robe rouge vif et brillante annonce une expression fruitée et éclatante, dominée par la griotte.
En bouche, le vin se montre frais, léger et particulièrement gouleyant.
Issu de l’association harmonieuse du gamay et du pinot noir, il conjugue fraîcheur, fruit et facilité de dégustation.
L’ensemble offre un profil convivial, fruité et immédiat.

Accords mets & vin

Servi autour de 16°C, il accompagnera vos plateaux de charcuterie ou vos viandes grillées.

Fiche technique
Millésime : 2024
Appellation : Cheverny
Propriété : Domaine Sauger
Cépage : Pinot Noir
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Haute Valeur Environnementale
Température de service : entre 16 et 18°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (entre 2026 et 2029)
Philippe Sauger

Vigneron(s)

Philippe Sauger

Terroir

Argilo-sablonneux.

Vendanges

Manuelles en caisses.

Vinification

Vinification séparée de chacun des cépages de l’assemblage, en modulant les durées de macération et remontages, macérations de 8 à 12 jours, à 28°C. Décuvage, pressurage doux et fermentation malolactique à 18-20°C.
Élevage en cuve Inox pendant 4 à 6 mois pour garantir l’optimum du fruité.