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Prestige 2021
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Prestige 2021

Prestige 2021

La Cuvée Prestige 2021 de Lamé Delisle Boucard révèle toute l'élégance du cabernet franc de Bourgueil, offrant un vin généreux, harmonieux et d'une remarquable finesse aromatique.
10,80€ TTC
Dégustation et Accords
Notes de dégustation

Un nez élégant et expressif, marqué par des arômes de cerise noire, de cassis et de mûre, accompagnés de notes de violette, d'épices douces et d'une délicate touche de cèdre.
En bouche, l'attaque est souple, puis la bouche dévoile une matière ample et veloutée, soutenue par des tanins fins et parfaitement intégrés. L'équilibre entre le fruit, la fraîcheur et les notes légèrement toastées offre une finale longue, harmonieuse et d'une belle élégance.
Accords mets & vin

Servi à 15 °C après 30 minutes d'aération, ce vin accompagne parfaitement les viandes fines, notamment l'agneau. Sa finesse et sa palette aromatique en font également un excellent allié des plateaux de fromages.
Fiche technique
Millésime : 2021
Appellation : Bourgueil
Propriété : Domaine des Chesnaies
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14.0
Label : Agriculture Biologique
Température de service : entre 14 et 16°C
Temps de garde : À ouvrir ou à garder (Entre 2026 et 2032)
Lamé Delisle Boucard

Vigneron(s)

Lamé Delisle Boucard

Terroir

Sols argilo calcaire, sur les coteaux plein sud de Beauvais ,des Brunetières et des Bézards.

Vendanges

Manuelles.

Vinification

Cette cuvée est vinifiée dans une cuverie bois du début à la fin. Fermentation alcoolique en cuve bois à tronc conique, avec pigeage et remontage. La macération a duré 18 jours. Malolactique en foudre de chêne.