Accorder Vin et Saumon fumé

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  • Vin et Saumon fumé
    Vin et Saumon fumé

    Qu'il soit accompagné de crème fraiche ou d'un simple zeste de citron, la texture grasse de la chair du saumon appelle un vin blanc sec offrant une belle acidité.


    Pour sublimer ce met, les cépages sauvignon et chenin sont les compagnons idéaux, sur des appellations comme Sancerre, Pouilly Fumé, Pouilly sur Loire, Quincy, Reuilly, Vouvray ou Montlouis.



  • Les Enfers 2022
  • Les Enfers 2022
    Domaine de Beaumont
    Vouvray

    Du volume en bouche, des arômes riches de fruits confiturés et une pointe épicée. Un vin promis à une belle évolution ! (stocks très limités)

    • Note du Club : 9/10
    • Vin Bio
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
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    19.90 € TTC l'unité
  • La Moynerie 2023
  • La Moynerie 2023
    Domaine Michel Redde et Fils
    Pouilly Fumé

    Un vin complexe alliant des notes d'agrumes (pamplemousse et citron vert), le goût épicé et silex de la pierre à fusil avec la fraîcheur, la minéralilé et la finesse des calcaires. Une belle réussite de très belle longueur !

    • Note du Club : 8.8/10
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
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    23.50 € TTC l'unité
  • Les Bouffants 2022
  • Les Bouffants 2022
    Domaine Denizot
    Sancerre

    La nouvelle cuvée parcellaire du domaine est une très belle expression de son terroir solaire, à la fois riche et ciselée par sa minéralité.

    • Note du Club : 9.2/10
    • Note RVF : 91/100
    • 75 cl
      Blanc Sec
    • Lot Mini.
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    28.70 € TTC l'unité