Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2018

• Couleur :

  blanc demi sec

• Cépage(s) :

  100% Chenin

• Terroirs :

  Les vignes sont situées en "1ère Côte", les meilleurs terrains de l’appellation Vouvray.

• Vendanges :

  Manuelles.

• Vinification :

  Pressurisation pneumatique. Pas de fermentation malolactique pour préserver l'acidité et la tension des vins.

• Élevage :

  Elevage court de 6 à 8 mois. Le bois neuf est proscrit au Domaine. 27g/l de sucre résiduel.