Equilibre, finesse, des fruits mûrs, une persistance aromatique sans faille. Une pépite à prix doux !
Un cocktail de fruits rouges et noirs bien mûrs, de la matière, des tanins fins, aucune aspérité.
Un vin d'une grande élégance à prix doux.
Après aération, il s'appréciera volontier autour de belles grillades de viandes rouges.
"Cette cuvée est très gourmande, au fruit croquant. Elle constitue une parfaite introduction au style du vigneron : un chinon de soif sérieux et complet, à boire en laissant un peu vieillir les autres cuvées du domaine." [RVF]
Le millésime 2022 apporte une très belle maturité au fruit. Ses tanins lisses renforcent son côté gouleyant. Une gourmandise !
Sur des notes de fruits blancs, finement épicés, la bouche est gourmande et dotée d'une belle tension !
Un chinon d'une belle vivacité aux tanins bien maîtrisés.
Quelle matière ! Ces vieilles vignes nous offrent une mâche superbe, une fraîcheur crayeuse et une grande maturité du fruit.
Seulement 11° et pourtant il y a du vin dans cette bouteille avec une netteté du fruit remarquable !
Sur le millésime 2020, le Clos Guillot gagne encore en densité et en gourmandise, avec toujours une très belle pureté aromatique.
Complexe, avec de la matière et du gras, de jolis fruits mûrs, la Croix Boissée reste un joyau de l'appellation.