Les Perrières 2019 - Domaine Breton - Bourgueil - Catherine et Pierre Breton

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  • Les Perrières 2019
    Les Perrières 2019

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
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    27.50 € TTC l'unité

    Les Perrières 2019


    Un vin suave, gorgé de fruits bien mûrs avec beaucoup de concentration et toujours autant de fraîcheur.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.2/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2019

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Terroir argilo siliceux en surface, argilo calcaire en profondeur. Coteau de Bourgueil. Exposition Sud. Vignes âgées de 70 ans.

    • Vendanges :

      Récolte manuelle en caissettes de 10 kilos. Rendement 20 hl / hectares.

    • Vinification :

      Vinification en cuve bois ouverte, avec pigeage journalier.

    • Élevage :

      Élevage en demi-nuids de 550 litres de 18 à 24 mois.

    • Ouvrir :

      18°/20°C à carafer 2 bonnes heures avant le service

    • Garde :

      Un vin structuré pour une très grande garde.

    Notes de dégustation

    • Au nez se révèlent des fruits noirs bien mûrs. La bouche est  marquée par des tanins fins, la matière est bien présente mais parfaiotement structurée. C'est un vin naturel avec une belle ligne sur une finale de fruits noirs.


    Accords Mets Vins

    • Savourer ce vin avec une Dinde farcie aux marrons ou une Epaule braisée d'agneau.


    Avis de la Presse


    • RVF :

      16,5/20