Cette méthode traditionnelle ravit par sa vivacité, sa complexité et sa belle longueur en bouche.
Note du Club Pépites de Loire :
8.9/
10PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 cl
Millésime :
2017
Couleur :
fines bulles
Cépage(s) :
100% Chenin
Vendanges :
Manuelles.
Vinification :
Vin vinifié et élevé à 80% en cuves inox et 20% en barriques de 225L, levures indigènes.
Élevage :
élevé 60 mois sur lattes.
Notes de dégustation
Ces fines bulles s'avèrent délicates et vivaces à la fois. Sa complexité aromatique, soutenue par une belle tension, font de cet effervescent est un grand vin d’apéritif.
Avis de la Presse
"Mûr et épicé, capiteux à l'ouverture, le brut 2009 s'épure à l'aération mais conserve sa générosité de saveurs, évoquant le nougat et les amandes grillés. Sa générosité le destine à table."
[RVF]