Chinon 2021 - Domaine Philippe Alliet - Chinon - Claude et Philippe Alliet

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  • Chinon 2021
    Chinon 2021

    Etiquette

    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
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    18.00 € TTC l'unité

    Chinon 2021


    Un Chinon franc, droit et juteux sur ce beau millésime. 

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.9/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2021

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      Sur des terroirs de sables graveleux, les vieilles vignes sont exposées plein sud.

    • Vendanges :

      Manuelles.

    • Élevage :

      Le vin est élevé 12 mois en fût de chêne d'un à quatre vins.

    Notes de dégustation

    • Le nez est franc sur des notes de sous bois, de cassis, un nez presque "animal".  La bouche est juteuse avec un fruit bien mûr et une belle minéralité dotée de tanins nobles et puissants.


    Accords Mets Vins

    • Mettre en carafe une heure avant de le servir autour de 15°C sur un civet de sanglier ou des cuisses de canard confites.


    Avis de la Presse


    • RVF :

      89/100

    • "Un Chinon souple, ouvert, parfait pour découvrir le style d'exception des vins de Claude et Philippe Alliet." [RVF]