Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2022

• Couleur :

  blanc sec

• Cépage(s) :

  100% Sauvignon

• Terroirs :

  Caillottes, très pierreux et calcaires.

• Vendanges :

  Manuelles.

• Vinification :

  Macération pré-fermentaire à froid de 6 jours, suivi de la fermentation alcoolique avec remontage et pigeage avec régulation des températures.

• Élevage :

  Elevage sur lies fines avec bâtonnage et dégustations régulières.

• Ouvrir :

  2024 - 2028