Quarts de Chaume 2010 - Château de Suronde - Quarts de Chaume - Kathleen Van den Berghe et Sigurd Mareels

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  • Quarts de Chaume 2010
    Quarts de Chaume 2010

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 50 cl
      Moelleux
    • Lot Mini.
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    38.00 € TTC l'unité

    Quarts de Chaume 2010


    Un vin riche, opulent et complexe. Cette cuvée sur le millésime 2010 conserve cette élégance et cette finesse qui sont avec une exceptionnelle longévité l’apanage exclusif des grands crus.

    Note du Club Pépites de Loire :

    9.6/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      50 cl

    • Millésime :

      2010

    • Couleur :

      blanc moelleux

    • Cépage(s) :

      100% Chenin

    • Terroirs :

      Issu de vieilles vignes de Chenin plantées sur le terroir originel du Quart de Chaume, le vin du château de Suronde est une des références de l'appellation, Avec 6 ha de vignes, il en représente plus de 10%.

    • Vendanges :

      Manuelles, récoltes par tris successifs jusqu'à la fin du mois de novembre.

    • Élevage :

      Elevage du vin en barriques pendant 18 mois

    • Ouvrir :

      2025-2027

    Notes de dégustation

    • Un nez splendide où s'entremêlent les fruits exotiques, les fruits jaunes (le coing, la mirabelle, les abricots)... La bouche est parfaitement équilibrée avec beaucoup de matière mais sans aucune lourdeur. De la pureté et de l'élégance !

       


    Accords Mets Vins

    • A une température comprise entre 10° et 12 °, les vieux millésimes pouvant être carafés. Il saura se faire apprécier à l'apéritif, accompagné de toasts au Roquefort, au bleu d'Auvergne... A table, il sera le compagnon idéal du foie gras sous toutes ses formes.