Un vin dense d'une très belle matière sur les fruits confits. A savourer absoluement !
Sa robe pourpre à reflets grenat révèle un nez complexe de fruits rouges mûrs et pruneau confit.
En bouche, on retrouve ces mêmes arômes avec une belle matière friande et riche.
Le beau millésime 2015 lui apporte encore plus de complexité, de gourmandise et générosité !
A déguster sur des viandes en sauce, des gibiers, des fromages ou tout simplement entre amis.
"Un nez expressif, avec des arômes de fruits rouges à belle maturité et des arômes floraux, des notes de cacahuètes fraîches et une discrète animalité. En bouche on retrouve les fruits, une belle densité et de la puissance. Belle longueur." [Gault & Millau]
"Le talentueux et énergique Jean-François Merieau fait partie de la jeune génération des viticulteurs des bords du Cher, qui gère des domaines de grande taille pour s’en sortir économiquement, tout en créant des cuvées personnalisées à partir de terroirs riches et complexes. En déclinaison autour des gamay, côt, cabernet et sauvignon, ses cuvées poussent souvent la maturité dans ses retranchements." [RVF]
Un rosé à l'attaque vive, aux arômes de fruits blancs et à la finale épicée.
Ce vin équilibré livre des notes végétales rafraîchissantes et des notes de fruits blancs. L'attaque est nette mais le vin dévoile sa rondeur et sa finesse en fin de bouche.
Un joli rouge fruité et gouleyant aux arômes de fruits rouges.
Toujours beaucoup de finesse sur ce cabernet franc aux fruits rouges bien mûrs. Après une belle aération il ravira tout amateur !
Un Malbec (Côt) gourmand, intense sur des notes de pruneaux et de violette.
Un blanc ample et gras aux arômes d'agrumes et d'une belle longueur.
Parée d'un joli jus tendre de cerises, mais toujours avec une belle matière, cette cuvée de vieilles vignes offre la finesse et la fraîcheur des grands vins de Loire.
Un vin de gastronomie à la fois riche et ample, tout en gardant une belle fraîcheur. Un bonheur !
Tout en rondeur et en concentration, ce vin nappé de fruits rouges s'accordera parfaitement avec un gibier.