Vieilles Vignes La Poterie 2020 - Domaine de la Poterie - Coteaux du Layon - Guillaume Mordacq

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  • Vieilles Vignes La Poterie 2020
    Vieilles Vignes La Poterie 2020

    Etiquette

    • 75 cl
      Moelleux
    • Lot Mini.

    Vin indisponible

    Vieilles Vignes La Poterie 2020


    Dotée d'une belle minéralité, La Poterie 2020 trouve le juste équilibre entre sucrosité et tonicité.

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.8/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2020

    • Couleur :

      blanc moelleux

    • Cépage(s) :

      100% Chenin

    • Terroirs :

      Sur un sous sol composé d'altérite de schistes et de métagrauwacke vert, les vignes reposent sur sol de limon argilo sableux avec en surface des cailloux de Quarts en association avec des schiste, des grès et des galets du cénomanien.

    • Vendanges :

      Vendange manuelle en caisse avec tris successifs de raisins dorés et botrytisés.

    • Vinification :

      Fermentation alcoolique de 2 mois en cuve et en barrique à température naturelle de 19 à 22°C puis élevage sur lies fines.

    • Garde :

      Potentiel de garde de 10 à 20 ans.

    Notes de dégustation

    • Au nez, on distingue des arômes de fleurs blanches, de tilleul, de fruits blancs, d'agrumes et de cire d'abeille. On retrouve en bouche ces mêmes saveurs de pomme, de poire, de pêche et de coing. Ce vin équilibré entre sucrosité et fraîcheur, propose une belle matière avec ses fruits compotés et confits, doublée d'une très belle longueur en bouche.


    Accords Mets Vins

    • Servir en carafe autour de 10°C, ce vin sera parfait pour accompagner les desserts acidulés.