Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

• Couleur :

  fines bulles

• Cépage(s) :

  100 % Cabernet Franc

• Terroirs :

  Sol argilo-calcaire, sous-sol crayeux du Turonien.

• Vendanges :

  Vendanges manuelles en caisse, pressurage direct sans égrappage.

• Vinification :

  Fermentation naturelle en levures indigènes.

• Élevage :

  Tirage en fin de fermentation à 16 g/L de sucres, refermentation naturelle en bouteilles pendant 6 mois, non filtré, non collé, non sulfité.