Fiche Technique

• Contenance :

  75 cl

• Millésime :

  2022

• Couleur :

  rouge

• Cépage(s) :

  100%Cabernet Franc

• Terroirs :

  Sur la commune de Parnay, jeunes vignes de 30 ans plantées à flanc de coteau dominant la Loire. Sols argilo-calcaire, roche mère de tuffeau. Exposition Est-Ouest conférant un ensoleillement optimal.

• Vendanges :

  Vendanges manuelles en caisse, éraflage et encuvage en gravité pour la préservation du fruit.

• Vinification :

  Macération de 3 semaines avec fermentation lente laissant l’extraction des arômes se faire. Peu de remontages, travail en infusion. 8 mois de cuve Inox. Non filtré.

• Ouvrir :

  2025 - 2028