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19.60 € TTC l'unité
La Folie 2023
Un Folie sur les fruits rouges à la fois soyeuse et gourmande, aavec toujours une belle énergie !
Note du Club Pépites de Loire :
9/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 clMillésime :
2023Couleur :
rougeCépage(s) :
100% Cabernet francTerroirs :
Argilo calcaire sur calcaire lacustre ou «Pierre de Champigny» sur le village de Champigny. Ere Eocène ludien.Vendanges :
Manuelles en caisses.Vinification :
Macération en Cuves béton de 50hl, sans levurage pendant 3 semaines. Une cuve a été vinifiée en grappes entières pour amener de l’élégance à ce millésime très riche.Élevage :
Après la fermentation malolactique, la Folie sera élevée pendant 8 mois dans des foudres bois de 38hl.Ouvrir :
2025 - 2028
Notes de dégustation
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2023 est une année marquée par un printemps et un été chauds et humides. Des pluies début septembre ont augmenté le risque de pourriture. Pour vendanger à une maturité optimale, le choix était d'attendre début octobre en espérant qu’un été indien s’installe. Les vendanges ont alors pu s'effectuer sous un soleil radieux et la qualité des raisins étaient surprenantes,offrant une cuvée gourmande aux accents de fruits rouges. On retrouve des équilibres de rouge de Loire arrivés à maturité tardivement..
Accords Mets Vins
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Après une légère aération, vous pourrez servir ce vin entre 16 et 18°C avec un carré d’agneau, ou pour et accompagner les viandes grillées
Avis de la Presse
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"Très belle rencontre entre la fleur et un fruit séveux dans ce rouge doucement extrait pour ne garder qu'un jus pur aux tanins pleins d'élan." [RVF]
Le Monde
"Le calcaire a mis toute son énergie pour conférer à ce vin une telle puissance aromatique et tannique. Pourtant il y a aussi de la finesse et de la délicatesse au palais. Et à la fin, un look ciselé. Plus classieux que fou."
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L'île Quatre Sous 2022
Château Yvonne
Saumur Champigny
On aime le partager avec ses amis pour son fruité et son croquant, soutenus par une belle matière.
- Note du Club : 9/10
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19.00 € TTC l'unité
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La Folie 2022
Château Yvonne
Saumur Champigny
Un vin rouge souple, soyeux et gourmand à la fois, d'une belle énergie !
- Note du Club : 9/10
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19.80 € TTC l'unité
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Bay Rouge 2022
Château Yvonne
Vin de France
Le petit dernier né du Château Yvonne : Bay rouge, un pineau d'Aunis....
- Note du Club : 9/10
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21.20 € TTC l'unité
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Château Yvonne 2022
Château Yvonne
Saumur Champigny
Sur des tanins soyeux, la bouche est éclatante de fruits ! Un grand vin de garde.
- Note du Club : 9.1/10
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27.00 € TTC l'unité
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Château Yvonne blanc 2022
Château Yvonne
Saumur Blanc
Notes de dégustation prchainement
- Note RVF : 93/100
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32.00 € TTC l'unité
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Le Gory 2021
Château Yvonne
Saumur Blanc
Riche, volumineux, persistant... incontournable pour tout amateur de chenin !
- Note du Club : 9.8/10
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60.00 € TTC l'unité
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Le Gory 2022
Château Yvonne
Saumur Blanc
Dense, riche, complexe avec beaucoup de profondeur.
- Note du Club : 9.8/10
- Note RVF : 17/20
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62.00 € TTC l'unité
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Beaumeray 2021
Château Yvonne
Saumur Champigny
Un vin intense, suave d'une grande persistance aromatique. A mettre en cave pour un moment d'exception !
- Note du Club : 9.9/10
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62.00 € TTC l'unité
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