Jour de Soif 2023 - Domaine du Bel Air - Bourgueil - Pierre & Rodolphe Gauthier

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  • Jour de Soif 2023
    Jour de Soif 2023

    Etiquette

    • Vin Bio
    • 75 cl
      Rouge
    • Lot Mini.
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    15.00 € TTC l'unité

    Jour de Soif 2023


    Un fruité net, sans la moindre aspérité, frais et gourmand. Un joli vin de copains !

    Note du Club Pépites de Loire :

    8.8/ 10

    Fiche Technique

    • Contenance :

      75 cl

    • Millésime :

      2023

    • Couleur :

      rouge

    • Cépage(s) :

      100% Cabernet franc

    • Terroirs :

      60% graviers sur la terrasse, 40% argile mi-pente. Exposition sud. Âge moyen des vignes : 20 ans.

    • Vendanges :

      Manuelles. Les raisins sont entièrement égrappés puis de nouveau triés sur table avant d’être encuvés.

    • Vinification :

      Les cuvaisons sont douces et durent en moyenne 8 jours avec des remontages et une température ne dépassant pas 25% pour conserver le maximum de fruit.

    • Élevage :

      6 mois sur lies fines.

    • Ouvrir :

      2024 - 2028

    Notes de dégustation

    • Nez très ouvert sur les notes de framboises.
      En bouche le vin remplit le palais de fruits avec beaucoup de fraîcheur et d'intensité.C'est un vin gouleyant et frais, l'idéal pour les saisons à venir !


    Accords Mets Vins

    • A savourer dans sa jeunesse... le compagnon idéal de vos plats d'été !