Un chinon d'une belle vivacité aux tanins bien maîtrisés.
Au nez, l'éventail aromatique commence à bien s'ouvrir sur les petits fruits rouges et noirs.
Très élégant au palais, il se révèle généreux et ample en bouche, tout en restant bien équilibrée sur la finesse des tannins.
Son acidité et sa vivacité lui promettent un bel avenir, il devrait être à son apogée dans 4 à 5 ans.
Accompagnera parfaitement une pintade ou des cuisses de canard confites.
Le millésime 2022 apporte une très belle maturité au fruit. Ses tanins lisses renforcent son côté gouleyant. Une gourmandise !
Equilibre, finesse, des fruits mûrs, une persistance aromatique sans faille. Une pépite à prix doux !
Plus digeste et surtout plus immédiat que le 2022, le 2023 joue la carte du fruit
Seulement 11° et pourtant il y a du vin dans cette bouteille avec une netteté du fruit remarquable !
Quelle matière ! Ces vieilles vignes nous offrent une mâche superbe, une fraîcheur crayeuse et une grande maturité du fruit.
Sur le millésime 2020, le Clos Guillot gagne encore en densité et en gourmandise, avec toujours une très belle pureté aromatique.
Complexe, avec de la matière et du gras, de jolis fruits mûrs, la Croix Boissée reste un joyau de l'appellation.