Un vin blanc racé, tendu, pure expression de son terroir.
Un nez complexe, pamplemousse, poire avec des notes plus exotiques et une pointe iodée.
L'attaque en bouche est franche avec un beau volume et beaucoup de fraîcheur.
La finale est sur la minéralité du vin.
Une cuisine asialique.
"Thierry Germain est sans conteste l'un des leaders de l'appellation Saumur-Champigny. Avec des choix parfois "insolites", ses vins ont toujours beaucoup de concentration et de suavité. Ils ne ressemblent à aucun autre et ils expriment toute la sensibilité de leur auteur." [Gault & Millau]
"Un magnifique éclat salin se dégage de l'Échelier, où la puissance du millésime prend une tournure ciselée. Un style tendu qui déroutera les amateurs de blancs plus confortables" [RVF]
Un saumur blanc subtil, tendu, concentré.
Des tanins raffinés, de l'élégance, de l’énergie et une fraîcheur de fruits délicieuse.
Un cocktail d'épices et de fruits bien mûrs enrobe ce vin puissant à l'équilibre irréprochable.
Une belle acidité vient envelopper la richesse et l'énergie de cette belle pépite, qui commence à peine à s'ouvrir en 2023. Un bel avenir !
Un velouté remarquable avec toujours autant de profondeur et de densité. On peut le découvrir dès à présent !
Toujours cette dominance de fruits rouges, sur cette cuvée ample et tonique, qui demande à s'assagir quelques années en cave.
Une matière ample, élégante parsemée de petits fruits rouges. Très bel équilibre !
A la fois puissant et croquant, un comble de raffinement et de gourmandise !
Un grand vin séveux, intense et racé d'une persistance phénoménale.
Onctueux, riche mais d'une précison redoutable et d'une grande fraîcheur.
Un récital de notes d'agrumes portée presque étirée par une tension minérale de premier ordre !
Un vin ciselé d'une densité exceptionnelle, alliant matière et fraicheur.
Un chenin d'une très belle tension avec ses notes florales, ses touches exotiques et sa chair intense !
Le millésime 2021 lui apporte complexité, richesse et beaucoup de profondeur.