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24.00 € TTC l'unité
Le Clos Guillot 2022
Sur le millésime 2020, le Clos Guillot gagne encore en densité et en gourmandise, avec toujours une très belle pureté aromatique.
Note du Club Pépites de Loire :
9.1/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 clMillésime :
2022Couleur :
rougeCépage(s) :
100% Cabernet francTerroirs :
Vigne plantée sur un coteau calcaire (tuffeau jaune) très bien exposé sur la commune de Chinon. Dans la vigne, les grappes sont disposées au mieux sur le cep (taille, ébourgeonnage) pour aérer la végétation.Vendanges :
Manuelles en caisses.Vinification :
Fermentation lente en cuve en bois avec pigeages ou remontages réguliers.Élevage :
Élevage de 12 mois en barriques de 2 à 5 vins, puis de 9 mois en cuves ciment non revêtu. Mise en bouteille en Septembre. Non filtré.Ouvrir :
2024 - 2034
Notes de dégustation
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Riche et suave, ce Clos Guilllot n'en est pas moins franc et racé.
En bouche on retrouve toujours ce très bel équilibre entre ses petits fruits noirs bien mûrs et la fraîcheur minérale de son terroir à fort dominante calcaire.
Sa petit pointe d'acidité nous donne envi de l'encaver 6 à 9 ans pour encore mieux l'apprécier !
Accords Mets Vins
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Il peut s'apprécier dès à présent, mais n'hésitez pas à le passer en carafe avant de le proposer sur un canard ou des cailles rôties.
Avis de la Presse
RVF :
95/100 note 2019-
"Un sublime Clos Guillot dont la minéralité et une note de framboise mûre nous donne un frisson ennivrant... Coup de coeur !" [RVF]
Bettane & Desseauve :
96/100 note 2019
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Les Granges 2023
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Le millésime 2022 apporte une très belle maturité au fruit. Ses tanins lisses renforcent son côté gouleyant. Une gourmandise !
- Note du Club : 8.6/10
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12.60 € TTC l'unité
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Chinon Rosé 2022
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Sur des notes de fruits blancs, finement épicés, la bouche est gourmande et dotée d'une belle tension !
- Note du Club : 8.7/10
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13.40 € TTC l'unité
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Domaine 2022
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Equilibre, finesse, des fruits mûrs, une persistance aromatique sans faille. Une pépite à prix doux !
- Note du Club : 8.8/10
- Note RVF : 89/100
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14.20 € TTC l'unité
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Les Mollières 2021
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Un chinon d'une belle vivacité aux tanins bien maîtrisés.
- Note du Club : 9/10
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19.00 € TTC l'unité
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Les Grezeaux 2022
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Quelle matière ! Ces vieilles vignes nous offrent une mâche superbe, une fraîcheur crayeuse et une grande maturité du fruit.
- Note du Club : 8.9/10
- Note RVF : 92/100
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19.90 € TTC l'unité
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Chinon Blanc 2023
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Seulement 11° et pourtant il y a du vin dans cette bouteille avec une netteté du fruit remarquable !
- Note du Club : 9/10
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19.90 € TTC l'unité
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La Croix Boissée 2021
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Complexe, avec de la matière et du gras, de jolis fruits mûrs, la Croix Boissée reste un joyau de l'appellation.
- Note du Club : 9.4/10
- Note RVF : 18/20 Coup de cœur note 2018
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33.00 € TTC l'unité
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