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33.00 € TTC l'unité
La Croix Boissée 2021
Complexe, avec de la matière et du gras, de jolis fruits mûrs, la Croix Boissée reste un joyau de l'appellation.
Note du Club Pépites de Loire :
9.4/ 10 PépitesDeLoire.com
Fiche Technique
Contenance :
75 clMillésime :
2021Couleur :
rougeCépage(s) :
100% Cabernet francTerroirs :
Sols argilo-calcaire sur les cteaux modelés par une forte érosion. La pente orientée plein sud favorise l'ensoleillement des raisins.Vendanges :
Vendange manuelle en caisse avec tris successifs.Vinification :
Fermentation de 20 jours en cuves bois avec pigeages réguliers.Élevage :
Élevage de 24 mois en barriques (1 à 3 ans) puis 9 mois en cuve béton. Mise en bouteille en septembre. Non filtré.Ouvrir :
2024 - 2032Garde :
Beau potentiel mais déjà magnifique !
Notes de dégustation
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Un vin élégant, d'une grande dimension avec une belle maturité, tout en finesse avec des tannins présents mais racés. Une très jolie trame avec de la complexité et de la longueur en bouche avec une belle trame crayeuse.
Accords Mets Vins
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Vin à carafer et servir autour de 15°C sur des viandes rouges rôties.
Avis de la Presse
RVF :
18/20 Coup de cœur note 2018-
"Un Chinon de grande puissance et concentration solaire. Il aura besoin de six à sept ans de bouteille pour déployer sa grande densité de matière ligérienne, qui prend des airs sudistes dans ce type de millésime. Grande vitalité et allonge pour ce vin de garde." [RVF]
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Les Granges 2023
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Le millésime 2022 apporte une très belle maturité au fruit. Ses tanins lisses renforcent son côté gouleyant. Une gourmandise !
- Note du Club : 8.6/10
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12.60 € TTC l'unité
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Chinon Rosé 2022
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Sur des notes de fruits blancs, finement épicés, la bouche est gourmande et dotée d'une belle tension !
- Note du Club : 8.7/10
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13.40 € TTC l'unité
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Domaine 2022
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Equilibre, finesse, des fruits mûrs, une persistance aromatique sans faille. Une pépite à prix doux !
- Note du Club : 8.8/10
- Note RVF : 89/100
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14.20 € TTC l'unité
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Les Mollières 2021
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Un chinon d'une belle vivacité aux tanins bien maîtrisés.
- Note du Club : 9/10
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19.00 € TTC l'unité
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Les Grezeaux 2022
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Quelle matière ! Ces vieilles vignes nous offrent une mâche superbe, une fraîcheur crayeuse et une grande maturité du fruit.
- Note du Club : 8.9/10
- Note RVF : 92/100
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19.90 € TTC l'unité
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Chinon Blanc 2023
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Seulement 11° et pourtant il y a du vin dans cette bouteille avec une netteté du fruit remarquable !
- Note du Club : 9/10
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19.90 € TTC l'unité
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Le Clos Guillot 2022
Domaine Bernard Baudry
Chinon
Sur le millésime 2020, le Clos Guillot gagne encore en densité et en gourmandise, avec toujours une très belle pureté aromatique.
- Note du Club : 9.1/10
- Note RVF : 95/100 note 2019
- Note Bettane & Desseauve : 96/100 note 2019
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24.00 € TTC l'unité
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